Що цікаво, приготувати цей соус вдома дуже просто. Зазирнімо до рецепта й особливостей створення цього дивовижного додатка.

Інгредієнти

• 1/2 склянки майонезу
• 2 ст. ложки нарізаних каперсів
• 2 ст. ложки нарізаного огірка (краще вибирати малосольний огірок)
• 1 ст. ложка нарізаного зеленого лука або шалоту
• 1 ст. ложка свіжого лимонного соку
• 1 ст. ложка діжонської гірчиці
• 1/2 чайної ложки кетчупу
• Сіль та перець на смак

Як завжди почніть приготування з підготовки інгредієнтів. Наріжте каперси, огірок та зелений лук (або шалот) на дрібні кубики. Якщо огірок має багато насіння, видаліть його перед нарізанням, щоб уникнути занадто вологого соусу.

У середній мисці об’єднайте майонез, каперси, нарізаний огірок, зелений лук (або шалот), лимонний сік, гірчицю та кетчуп. Акуратно змішайте інгредієнти до однорідності.

Спробуйте соус та скоригуйте сіль й перець на смак. Якщо вам потрібно більше кислоти, додайте ще трохи лимонного соку. Якщо бажаєте, щоб соус був гострішим, додайте більше гірчиці.

Тепер перекладіть соус тартар у чистий контейнер і накрийте його кришкою. У випадку, якщо ви його не використовуєте одразу, зберігайте його у холодильнику.

Порада:

Якщо ви хочете, щоб ваш соус тартар був більш текстурним, спробуйте додати до нього дрібно нарізаний хрін або шавлію. Коли потрібно експериментувати зі смаками, спробуйте додати дещо додаткових інгредієнтів, таких як дрібно нарізані каперси або свіжі трави (петрушка чи кріп).

За допомогою цього простого рецепта ви можете легко створити вдома свій власний соус тартар, який точно буде вражати вашу сім’ю та гостей. Насолоджуйтеся цим смачним додатком до будь-якої страви!