Інгредієнти:
1. Напівкопчена ковбаса – “Краківська” ковбаса. В цьому салаті вона по-новому розкриває свій смак.
2. Червона цибуля. Виходить якось яскравіше і красивіше.
3. Твердий сир. Беремо для салатів зазвичай якийсь не дорогий твердий сир, українського виробництва, наприклад голландський (це назви тільки іноземні, а виробництво рідне).
4. Мариновані огірки. Використовуємо огірки свого приготування, але ви можете купити готові в магазині або на ринку.
5. Зелень (петрушка, кріп або зелена цибуля). Ще для заправки цього цікавого салату нам знадобиться: сметана, майонез, готова гірчиця та трохи яблучного оцету. А зі спецій: сіль та мелений червоний перець. Приступимо до готування.
Приготування:
Спочатку нарізаємо ковбасу та огірки тонкою соломкою. Потім чистимо цибулю від шкірки і ріжемо її півкільцями (старайтеся нарізати півкільця, якомога тонше). Сир ріжемо невеликими кубиками. Потім добре миємо приготовлену нами зелень і струшуємо її від води. Дрібно подрібнюємо ножем.
З’єднуємо в гарному салатнику ковбасу, сир, огірки, цибулю та нарубану зелень і акуратно, не поспішаючи все перемішуємо. Потім, готуємо заправку, змішуємо сметану, майонез, гірчицю та оцет, солимо і перчимо до смаку. Добре збиваємо і перемішуємо. Заливаємо салат, що вийшов соусом, перемішуємо і можна подавати до столу.
Склад:
- напівкопчена ковбаса 250 г;
- червона цибуля 1-2 середні штуки;
- мариновані (або солоні огірки) 2-3 штуки;
- твердий сир 200 г;
- зелень (кріп, петрушка або зелена цибуля) невеликий пучок;
- яблучний оцет 1 столова ложка;
- готова гірчиця 1 чайна ложка;
- по половині склянки сметани та майонезу;
- сіль, мелений червоний перець.
Смачного! Дивуйте своїми стравами своїх близьких та дивуйтеся самі!