Сьогодні ми поділимося з вами рецептом пряників на сметані, які ви зможете легко приготувати вдома. Ці пряники виходять м’якими, ароматними та довго зберігають свіжість.
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла
- 200 г сметани
- 2 яйця
- 350 г борошна
- 1 ч. л. соди
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. солі
- 100 г цукру
- 1 ст. л. меду
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 1 ч. л. кориці
- 1/2 ч. л. імбиру
- 1/4 ч. л. мускатного горіха
Спосіб приготування:
Вершкове масло кімнатної температури збийте з цукром до пишної маси. Додайте яйця, сметану, мед і ванільний екстракт, збийте до однорідності. В окремій мисці змішайте борошно, соду, розпушувач, сіль, корицю, імбир та мускатний горіх.
Додайте сухі інгредієнти до масляної суміші та замісіть м’яке тісто. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180°C.
Тісто розкачайте в пласт товщиною близько 1 см. Виріжте з тіста фігурки за допомогою формочок або ножа. Викладіть пряники на деко, застелене пергаментом для випічки.
Випікайте пряники протягом 10-15 хвилин, до золотистого кольору. Готові пряники залиште охолонути на деку, а потім посипте цукровою пудрою або глазур’ю.
Поради:
- Для більш насиченого аромату можна додати до тіста цедру лимона або апельсина.
- Якщо ви хочете, щоб пряники довше зберігали свіжість, можете додати в тісто 1 ч. л. коньяку або рому.
- Ви можете прикрасити пряники глазур’ю, розтопленим шоколадом, цукровою пудрою або горіхами.
Смачного!