Загалом м’ясо по-французьки завдяки своєму неповторному смаку та простому способу приготування стало невіддільною частиною кулінарної культури. Традиційно ця страва готується з яловичини чи свинини, але саме з курки виходить особливо смачно та, головне, швидко. Куряче м’ясо набагато швидше та легше готується, що робить його ідеальним вибором для швидкого обіду чи вечері. Поглибмось у секрети цієї чудової страви та розкриємо всю її неповторність разом!
Для приготування страви, окрім продуктів, вам знадобиться форма для запікання, змащена зсередини олією, та духовка, заздалегідь розігріта до температури 200°C.
Інгредієнти
- Філе куряче без шкірки 600 г
- Цибуля ріпчаста 1 штука великого розміру
- Помідори середні стиглі 3 штуки
- Сир твердий (можна й напівтвердий) 220 г
- Майонез (бажано домашній) 80-100 г
- Часник 2-3 зубчики
- Сухі французькі трави 3 г
- Сіль та чорний мелений перець по 3 г кожного
Спочатку підготуйте продукти: почистьте, помийте й обсушіть овочі та м’ясо.
Тепер поріжте філе на шматочки, розміром з долонь завтовшки 1 см, й відбийте їх з обох боків молотком. Натріть сіллю, перцем, травами та пропущеним крізь прес часником. Складіть у миску, накрийте й залиште маринуватися протягом 3 годин.
Помідори та цибулю наріжте кружечками, а сир натріть на великій терці.
Далі у форму для запікання спочатку викладіть шар з цибулі, потім — шматки замаринованого м’яса, зверху розташуйте помідори, а після того вкрийте поверхню натертим сиром, змішаним з майонезом.
Поставте форму, накривши її фольгою, у духовку на 30 хвилин, після чого фольгу приберіть, а страву запікайте ще 10-12 хвилин.