Класичні хрустики
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 125 мл теплого молока
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- 1 ст. л. цукру
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 1/2 ч. л. солі
- Олія для фритюру
Приготування:
У мисці змішайте молоко, цукор, дріжджі та 1 ст. л. борошна. Залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Додайте яйце, вершкове масло, сіль та решту борошна. Замісіть м’яке тісто. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, щоб воно піднялося.
Розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм. Наріжте тісто на квадрати або смужки. Розігрійте олію у фритюрниці або каструлі. Обсмажте хрустики в олії до золотистого кольору. Викладіть готові хрустики на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
Посипте хрустики цукровою пудрою за бажанням. Подавайте до чаю або кави.
Хрустики з сиром
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 125 мл теплого молока
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- 50 г тертого сиру
- 1 ст. л. цукру
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 1/2 ч. л. солі
- Олія для фритюру
Приготування:
Дотримуйтесь перших 5 кроків з рецепту класичних хрустиків. Додайте тертий сир до тіста і добре перемішайте. Продовжуйте приготування за рецептом класичних хрустиків.
Хрустики з корицею
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 125 мл теплого молока
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ч. л. кориці
- Олія для фритюру
Приготування:
Дотримуйтесь перших 5 кроків з рецепту класичних хрустиків. Додайте корицю до тіста і добре перемішайте. Продовжуйте приготування за рецептом класичних хрустиків.
Хрустики з шоколадом
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 125 мл теплого молока
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 1/2 ч. л. солі
- 100 г темного шоколаду
Приготування:
Дотримуйтесь перших 5 кроків з рецепту класичних хрустиків. Розтопіть шоколад на водяній бані. Додайте розтоплений шоколад до тіста і добре перемішайте. Продовжуйте приготування за рецептом класичних хрустиків.