Цей салат поєднує у собі свіжість зелених овочів, ніжність креветок та ситність омлету з сиром, створюючи ідеальний баланс смаку та текстури. Зелений салат з креветками та сирним омлетом – чудовий вибір для тих, хто прагне поєднати корисне харчування з гастрономічним задоволенням. Свіжі овочі забезпечують організм вітамінами та мінералами, креветки є відмінним джерелом білка й омега-3 жирних кислот, а сирний омлет додає страві насиченості та аромату.
Інгредієнти
- Листя свіжого салату (наприклад латук) 150 г
- Креветки у панцирі 200 г
- Огірки свіжі 200 г
- Сіль та перець на ваш смак
Для заправки:
- Часник 1-2 зубчики середнього розміру
- Майонез бажано домашній або суміш класичного несолодкого йогурту з лимонним соком на ваш смак
Для омлету:
- Сир твердий типу Пармезан натертий на дрібній терці 3 столові ложки
- Яйця курячі 2 штуки середнього або великого розміру
- Молоко 1 столова ложка
Помийте й обсушіть зелень та огірки, а потім салат нарвіть на шматочки середнього розміру, а огірки відчистьте від шкірки та поріжте кружечками завтовшки 3 мм. Часник відчистьте від лушпиння та вичавіть крізь прес.
Креветки вкиньте у підсолений окріп на 1-1,5 хвилини, а тоді вийміть їх шумівкою й відправте у посуд з холодною водою. Після охолодження зніміть з креветок панцир.
Тепер приготуйте омлет. Для цього добре перемішайте яйця з сиром, молоком, сіллю та перцем, а потім влийте суміш на сковорідку з розплавленим вершковим маслом.
Готуйте на помірному вогні до готовності, після чого розріжте його на невеличкі часточки квадратної форми.
У салатнику поєднайте всі складники та заправте салат заправкою з майонезу (або йогурту з лимонним соком) та часнику. Посоліть й поперчіть на свій смак.