Інгредієнти:
Для коржів:
- 4 аркуші лавашу вірменського
- 50 г вершкового масла
Для заварного крему:
- 500 мл молока
- 100 г цукру
- 3 яйця
- 40 г борошна
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 1 дрібка солі
Для посипки:
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукрової пудри
Приготування:
Приготуйте заварний крем: У каструлі змішайте молоко, цукор, яйця, борошно, ванільний екстракт та сіль. Поставте каструлю на середній вогонь і постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть крем протягом 5-7 хвилин, поки він не загусне. Зніміть крем з вогню, дайте йому трохи охолонути, а потім накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник щонайменше на 2 години.
Приготуйте коржі: Розтопіть вершкове масло на сковороді. Наріжте лаваш на квадрати або прямокутники. Змастіть кожен шматок лавашу розтопленим маслом.
Сформуйте торт: Викладіть перший шар лавашу на тарілку. Змастіть лаваш щедрим шаром заварного крему. Повторіть шари лавашу та крему, завершуючи торт шаром крему.
Прикрасьте торт: Накрийте торт харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 3 години, а краще на ніч. Перед подачею змастіть торт розм’якшеним вершковим маслом і посипте цукровою пудрою.
Поради:
- Для більш насиченого смаку крему додайте в нього трохи какао-порошку або тертого шоколаду.
- Ви можете використовувати лаваш з різними смаками, наприклад, сирний або овочевий.
- Торт “Наполеон” з лавашу можна прикрасити свіжими ягодами, фруктами, горіхами або тертим шоколадом.
- Замість цукрової пудри можна використовувати какао-порошок або корицю.
Цей простий рецепт “Наполеона” з лавашу та заварного крему стане справжньою палочкою-виручалочкою для тих, хто хоче швидко та без зайвого клопоту приготувати смачний та святковий десерт.
Смачного!