Іноді найсмачніші та найефектніші страви можливо приготувати з простих і доступних інгредієнтів. Так, звичайна скумбрія, яка є у будь-якому супермаркеті, цілком може стати прикрасою вашого святкового столу.
У цій статті ми розповімо, як приготувати цю рибу, запечену з яблуками та лимоном під сиром, у страву, яка вражає своїм смаком та виглядом, всупереч своїй простоті та бюджетності. Дотримуючись наших рекомендацій, ви зможете легко перетворити звичну жительку моря на розкішне частування, що здивує ваших рідних і гостей.
Інгредієнти
- Скумбрія 1 штука
- Лимон 1 штука середнього розміру
- Яблука 5 штук середнього розміру
- Цибуля ріпчаста 1 штука великого розміру
- Вершкове масло 40 г
- Сир твердий або напівтвердий 100 г
- Соєвий соус 2 столові ложки
- Розмарин
- Перець мелений на ваш смак
Заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°C. Вам також, окрім продуктів, знадобиться жароміцна форма.
Зверніть увагу на те, що серед інгредієнтів немає солі, тому що її замінить соєвий соус.
Тепер підготуйте продукти. За потреби розморозьте рибу та розділіть її на філе. Постарайтесь якомога краще видалити всі кістки. Обсушіть філе паперовим рушником, після чого полийте соєвим соусом й залиште рибу в ньому маринуватися протягом 20 хвилин.
У цей час відчищену від лушпиння цибулю наріжте тонкими пір’ями, а помиті лимон та яблука — слайсами. Поєднайте ці продукти й залийте їх соєвим соусом.
Покладіть це на дно форми, а скумбрію розташуйте на цій “подушці” спинкою до гори.
На рибу викладіть шматочки вершкового масла та поприскайте все рідиною від яблук та лимону. Тепер засипте страву натертим сиром й відправте у духовку на 20 хвилин.
Подавайте запечену скумбрію з улюбленими гарнірами.