Це допоможе не лише насолодитися яскравими та соковитими смаками, але й забезпечити організм необхідними вітамінами та мінералами. Не пропустіть сезон і використовуйте його можливості на повну!

Полуниця

Полуниця — одна з найулюбленіших ягід, яка з’являється на наших столах у червні. Вона багата на вітаміни С і К, фолієву кислоту, марганець та антиоксиданти. Вона покращує стан шкіри, сприяє зміцненню імунної системи та знижує ризик серцево-судинних захворювань. Її можна споживати свіжою, додавати у салати, десерти або робити з неї смачні смузі, але взимку найкраще смакуватимуть джеми та конфітюри.

Редиска

Редиска — це не лише хрусткий і соковитий овоч, але й джерело важливих вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, калій та магній. Вона має низьку калорійність та багата на харчові волокна, що сприяє здоровому травленню. Редиска чудово підходить для салатів, холодних супів або просто як закуска. Але у червні сезон її збирання добігає кінця, тому поспішіть зробити пряну консервацію.

Спаржа

Спаржа окрім вітамінів, фолієвої кислоти та хрому має антиоксидантні властивості, сприяє детоксикації організму та підтримує здоров’я серцево-судинної системи. Експерти радять просто морозити її, а потім додавати у страви.

Вишня

Вишня — одна з найсмачніших літніх ягід, яка також має безліч корисних властивостей. Вона покращує сон, сприяє зниженню запальних процесів в організмі та зменшує ризик хронічних захворювань. Її можна додавати мороженою у випічку, десерти або робити з неї компоти та джеми.