Чому варто включити салат з редисом до свого раціону?
Редис: Цей овоч багатий на вітаміни C, A, E, групи B, а також калій, кальцій, фосфор та інші мікроелементи. Він покращує роботу травної системи, зміцнює імунітет, сприяє виведенню токсинів з організму та має антиоксидантні властивості.
Огірок: Цей овоч на 95% складається з води, тому він чудово зволожує організм. Окрім того, огірок багатий на калій, магній, натрій, вітаміни C, B1, B2, PP. Він має сечогінну, жовчогінну та протизапальну дію.
Зелена цибуля: Ця зелень багата на вітаміни C, A, E, K, групи B, а також калій, кальцій, фосфор, залізо та інші мікроелементи. Вона покращує роботу серцево-судинної системи, зміцнює імунітет, має антибактеріальну та противірусну дію.
Інгредієнти:
- 200 г редису
- 1 огірок
- 1 пучок зеленої цибулі
- Кілька гілочок кропу
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- Сіль та перець за смаком
Інструкція:
Редис добре промийте та наріжте тонкими кружечками або скибочками.
Огірок вимийте та наріжте кубиками або соломкою. Зелену цибулю та кріп дрібно порубайте. У мисці з’єднайте редис, огірок, зелену цибулю та кріп.
Додайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішайте салат.
Ваш свіжий та вітамінний салат з редисом готовий! Подавайте його до столу як самостійну страву або як доповнення до м’ясних або рибних страв.
Варіації:
- До цього салату можна додати інші овочі, наприклад, помідори, болгарський перець, варену картоплю або зелену квасолю.
- Замість оливкової олії можна використовувати інші рослинні олії, наприклад, лляну або кунжутну.
- Для більш пікантного смаку можна додати трохи гірчиці або меду.
- Салат можна посипати насінням льону, кунжуту або горіхами.
Свіжий салат з редисом – це чудовий спосіб зарядитися енергією та вітамінами, а також насолодитися справжнім смаком літа.
Смачного!