Осінь – пора, коли кожен із нас прагне створити затишну атмосферу вдома. У такий сезон господині готують смачні пироги, а родина збирається разом за чашкою чаю або горнятком кави. Обов’язково спробуйте приготувати до сімейних посиденьок такий апетитний яблучний пиріг. Він виходить достатньо солодким, вологим і дуже смачним. Добавку проситимуть усі – навіть сусіди, які відчули запах.
Яблучний пиріг – рецепт
Для приготування вам потрібно 3 курячі яйця, 3 яблука – 2 для тіста та 1 для прикрашання, 250 грамів пшеничного борошна, 180 грамів цукру, 180 грамів сметани, 80 мілілітрів олії, 10 грамів розпушувача для тіста та цукрову пудру для подачі пирога. Для випікання кулінари радять використовувати форму діаметром 22-24 сантиметри.
Для початку потрібно добре промити яблука під теплою водою та просушити їх рушником. Видаліть серединку плодів, а потім два яблука наріжте кубиками. Третє яблуко наріжте красивими шматочками, аби прикрасити пиріг.
Збийте яйця вінчиком, додайте до них цукор, повторно перемішайте. Додайте у масу олію та сметану, перемішайте. Потім додайте просіяне пшеничне борошно, розпушувач для тіста. Перемішайте все лопаткою для отримання однорідної маси. До тіста додайте 2 яблука, перемішайте.
Викладіть готове тісто у форму, попередньо застелене пергаментом, розрівняйте. Зверху красиво викладіть нарізані шматочки яблук. Поставте пиріг випікатись у попередньо розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин. Перевірте готовність випічки за допомогою дерев’яної шпажки. Прикрасьте охолоджений пиріг цукровою пудрою та насолоджуйтесь смаком.