Заправка для салату з болгарським перцем
Інгредієнти:
- 1 шт. болгарського перцю;
- 30 г кропу;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- сіль за смаком.
Приготування:
Змішайте всі інгредієнти в блендері – неймовірно смачна заправка готова.
Йогуртово-огіркова заправка
Інгредієнти:
- половинка огірка (свіжого або маринованого);
- 1 зубчик часнику;
- 240 г натурального йогурту;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- 0,5 ч. л. солі;
- 0,5 ч. л. меленого перцю.
Приготування:
Наріжте дрібно огірок і часник. Змішайте всі інгредієнти. Перед заправкою охолодіть.
Азіатська кисло-солодка заправка
Інгредієнти:
- 1 ч. л. меду;
- 2 ч. л. соєвого соусу;
- сік одного лайма (можна замінити лимоном);
- 4 ст. л. кунжутної олії;
- 1 ч. л. кунжутного насіння.
Приготування:
Змішайте всі інгредієнти та заправте салат.
Майонез із авокадо
Інгредієнти:
- 1 шт. стиглого авокадо;
- сік із половини лимона;
- 2-3 ст. л. оливкової олії;
- 0,5 ч. л. гірчиці;
- 1 зубчик часнику.
Приготування:
Збийте авокадо в блендері. Подрібніть часник і змішайте всі інгредієнти. Корисний майонез готовий!
Сметанно-гірчична заправка
Інгредієнти:
- 1 ст. л. сметани;
- 0,5 ч. л. гірчиці;
- 0,5 ч. л. хрону;
- щіпка копченої паприки;
- сіль, цукор за смаком;
- щіпка чорного перцю.
Приготування:
Змішайте всі інгредієнти, добре перемішайте, і готово!
Горіховий соус
Інгредієнти:
- 4 ст. л. арахісової пасти;
- 180 мл води;
- 4 ст. л. соєвого соусу;
- 1,5 ст. л. кунжутної олії (можна соняшникової);
- 3 ч. л. оцту (рисового або яблучного);
- 1,5 ст. л. рисового солодкого вина;
- 3 ст. л. очищеного насіння.
Приготування:
В арахісову пасту додайте воду та перемішайте до однорідності. У розведену пасту додайте соєвий соус, олію, оцет і вино, ретельно перемішайте. Насіння обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору та додайте в соус.
Соус песто
Інгредієнти:
- 1 пучок свіжого базиліку;
- 30 г кедрових горішків;
- 100 мл оливкової олії;
- 30 г пармезану;
- 2 зубчики часнику;
- сіль за смаком.
Приготування:
Змішайте всі інгредієнти в блендері. Лише 5 хвилин – і соус готовий!