Чи знали ви, що для перевірки рівня pH ґрунту не потрібні дорогі тестери або складне обладнання? Усе, що вам знадобиться, — це звичайна червона капуста, яку можна знайти в будь-якому магазині. Цей простий і екологічний метод не лише ефективний, але й справжній експеримент для дачників, які люблять спостерігати за природними процесами.
Почнемо з того, що червона капуста — це природний індикатор. Її фіолетовий сік містить антоціани, які змінюють свій колір залежно від рівня кислотності середовища. У кислому середовищі сік стане червоним, у нейтральному — фіолетовим, а в лужному — зеленим чи навіть жовтуватим.
Отже, як усе організувати? Спершу наріжте кілька листків червоної капусти на дрібні шматочки і залийте їх окропом. Дайте настою охолонути — у вас вийде насичений фіолетовий розчин. Його і будемо використовувати для перевірки.
Візьміть невелику кількість ґрунту з вашої ділянки та покладіть у прозору склянку або банку. Залийте цей ґрунт капустяним настоєм так, щоб він повністю покрив землю. Дайте суміші постояти кілька хвилин і уважно спостерігайте за зміною кольору рідини.
Якщо настій став червоним — ваш ґрунт кислий. Такий ґрунт підходить для вирощування лохини, журавлини, рододендронів або вересків. Якщо ж настій залишився фіолетовим — ґрунт має нейтральну кислотність, і це ідеальний варіант для більшості овочів і квітів. А от якщо колір змінився на зелений або жовтуватий, це означає, що ґрунт лужний. У такому ґрунті добре почуватимуться лаванда, виноград і деякі овочеві культури, як-от капуста чи буряк.
Цей метод чудово підходить для дачників, які хочуть краще зрозуміти характеристики свого ґрунту, не витрачаючи коштів на спеціальні прилади. Він не лише простий, але й напрочуд цікавий, особливо якщо залучити до експерименту дітей. Адже перетворення кольору — це справжня магія природи.