Оптимальна температура для зберігання насіння — близько +15°C без різких перепадів. Освітлення має бути мінімальним — найкраще зберігати насіння в повній темряві, адже світло може знижувати схожість. Вологість повітря не повинна перевищувати 50-60%. У квартирах взимку вологість зазвичай нижча — близько 30-45%, що є сприятливим показником для зберігання насіння.
Насіння краще зберігати в паперових пакетах, мішечках із щільної тканини або пакетах із застібками. Герметичні упаковки з поліетилену підходять лише при низькій вологості. Місце зберігання має бути темним, сухим та з постійною температурою. Не рекомендується зберігати насіння на кухні через підвищену вологість та часті перепади температур.
Зберігання насіння в холодильнику може продовжити його схожість, адже нижча температура уповільнює процеси старіння. Проте важливо герметично запаковувати насіння, щоб уникнути впливу підвищеної вологості, яка часто буває в холодильнику. В іншому випадку насіння може почати пліснявіти, гнити або чорніти.
Заморожувати насіння не рекомендується, адже різке охолодження знижує його схожість. Насіння, що замерзає поступово в природних умовах на холодній веранді або під навісом, краще переносить низькі температури. Головне правило — уникати різких перепадів температур.
Для зберігання насіння зручно використовувати пластикові коробки з кришками. Насіння варто фасувати в пакети із застібками, підписувати назву та рік збору. Щоб забезпечити циркуляцію повітря, у пакетах можна зробити кілька проколів голкою. Після цього насіння бажано покласти у паперові пакети або картонні коробки.
Зберігати насіння краще в шафі або коморі, де немає перепадів температур та світла.
Якщо дотримуватися цих простих правил, насіння залишатиметься схожим протягом кількох років.