Багато дачників і городників скаржаться, що в них не завжди вдається виростити ці рослини. Давайте розберемося, які помилки можуть бути допущені та які технології допоможуть отримати рясний урожай.
Петрушка – дворічна культура. У перший рік вона дає зелень, а на другий – насіння. Існує два основні види петрушки: коренева та листова.
Коренева петрушка утворює великий білий коренеплід, схожий на довгу моркву, вагою до 300 г. Цінність мають як її корінь, так і листя. Листова петрушка коренеплоду не дає, лише пишну зелень. Листові сорти бувають гладкими та кучерявими – кожен городник може вибрати той, що йому більше подобається.
Зелень петрушки можна вирощувати вдома на підвіконні. Для цього достатньо висадити кілька коренеплодів у невеликі горщики. Це дозволить мати свіжу зелень цілий рік і значно заощадити, адже купувати її в магазині дорого. Якщо немає можливості вирощувати петрушку в горщиках, можна просто натерти коренеплоди на тертці, висушити і використовувати як приправу до страв.
Насіння петрушки проростає вже при температурі +2…+3°C. Щоб мати свіжу зелень протягом тривалого часу, її висівають у кілька термінів:
- ранньою весною, як тільки можна вийти на грядку;
- влітку (кінець червня – липень);
- восени (вересень), щоб отримати врожай наступної весни.
Якщо зима сніжна, то листя петрушки можна збирати навіть під снігом. Окрім того, її можна зрізати, поставити в холодну воду, і вона швидко відновить свою свіжість.
Кріп
Кріп – культура, яка в одних росте добре, а в інших не вдається зовсім. Усе залежить від правильного вибору сорту та умов вирощування.
Сорти кропу бувають:
- ранні – швидко ростуть, але швидко випускають парасольки, тому їх більше використовують для заготівлі на зиму;
- пізні (кущові) – довше дають зелень і можуть зрізатися кілька разів за сезон.
Часто городники скаржаться, що кріп погано сходить. Причиною може бути неякісне насіння, але найчастіше проблема в ґрунті. Кріп не любить лужних ґрунтів. Якщо на ділянку вносили золу, вапно або доломітове борошно, то кріп може рости погано або взагалі не зійти. У таких випадках варто спробувати висіяти його на іншому місці.
Насіння кропу проростає довго – від 15 до 20 днів. Щоб прискорити цей процес, городники використовують простий прийом: замочують насіння у горілці на 10 хвилин. Спирт вимиває ефірні олії, що перешкоджають проростанню, і тоді кріп сходить уже на 2-3 день.
Щоб отримати врожай кропу на місяць раніше, його можна вирощувати розсадою. Для цього насіння висівають у касети по 3-4 зернятка в кожну ячейку, а потім висаджують у ґрунт на відстані 15-18 см між пучками. У такому форматі рослини добре розвиваються та дають рясну зелень.