Виростити власні гриби на ділянці – це більше не далека мрія, а цілком реальна можливість, яку давно освоїли досвідчені агрономи та дачники. Навіть білі гриби чи гливи можна “прилаштувати” у себе на подвірʼї, не маючи ні теплиць, ні складного обладнання. Головне – знати кілька тонкощів і створити для грибів природні умови. Розпочнемо!
Найпростішими у вирощуванні вважаються гливи. Їх можна посадити просто на пеньках або колодах листяних дерев – тополі, берези, верби. Достатньо просвердлити у деревині отвори, закласти в них міцелій й накрити пень вологою мішковиною. Такий мікроклімат сприяє гарному проростанню. Через два-три місяці на поверхні зʼявляться перші гриби, які можна легко зрізати ножем. Головне – регулярно змочувати поверхнюю пня, особливо в спекотну погоду.
Якщо ж на ділянці є старий сарай, підвал чи просто затінене місце – варто спробувати виростити шампіньйони. Для цього використовуйте спеціальну компостну суміш: кінський гній, подрібнену солому та трохи гіпсу. Субстрат покладіть у поліетиленові мішки або ящики, засійте міцелієм і тримайте вологість на рівні 70-80%. Вже за місяць зʼявляться перші “капелюшки”, а через кілька днів можна збирати врожай.
Білі гриби – більш вибагливі. Вони не ростуть просто на гною чи деревині. Але навіть їх можна виростити на своїй ділянці. Для цього знайдіть у лісі дорослий боровик, обережно викопайте частину ґрунту разом із грибницею й пересадіть під дерево – найкраще під дуб, сосну чи березу. Ділянку після посадки присипте листям і регулярно зволожуйте. Перші гриби можуть зʼявитися лише через рік або два, але результат того вартий.
Збираючи гриби, важливо не зрізати все “під нуль”. Кілька штук краще залишити – вони розкидають спори, і грибниця розростатиметься далі. Робіть акуратний зріз або викручуйте ніжку, щоб не пошкодити основу росту. Бажаємо успіхів у вирощуванні смачних та ароматних грибів!