Їстівна клумба – чи чули ви хоч щось про таке? Насправді, існують рослини, квіти яких можуть стати неабияким доповненням ваших страв. Ви точно здивуєте кулінарними шедеврами своїх гостей та домочадців, адже такі експерименти не часто зустрінеш на звичайній кухні, а не в ресторані. Детальніше про ці рослини розповідають досвідчені квітникарі.
Однією з найвідоміших квітів, яку сміливо можна додавати до салатів, є настурція. Її яскраві пелюстки та листя мають приємний пікантний смак із легким відтінком перцю. Ще один популярний варіант – календула. Пелюстки цієї квітки часто використовують як натуральний барвник у стравах: додавати можна в супи або рис, щоб зробити їх яскравішими. Вони не тільки красиві, а й мають особливий аромат.
Фіалки з ніжним солодкуватим смаком ідеально підходять для багатьох страв. Їхні пелюстки можна використовувати для декорування домашніх тортів, кульок морозива або навіть додавати у фруктові та овочеві салати. Лілейник – також дуже цікавий варіант. Їхні бутони можна маринувати, як каперси, і подавати до мʼясних або рибних страв. А з пелюсток троянд можна запросто зварити запашне варення, яке володіє ще й цілющими властивостями.
Щоб така клумба була не тільки смачною, а й зручною у догляді, краще розмістити її ближче до хати. Так завжди буде зручно зірвати щось свіженьке до столу. Висаджувати рослини можна хаотично – яскраве поєднання кольорів зробить грядку привабливою. Витончені фіалки добре виглядають поряд з календулою, а чайна троянда доповнює лілейники.
Під час вирощування важливо памʼятати про екологічний догляд. Забудьте про хімію! Використовуйте тільки безпечні засоби. Для підживлення ідеально підійде настій кропиви, а від попелиці врятує звичайний мильний розчин. Квітникарі кажуть, що збирати квіти найкраще зранку, коли вони сповнені соку. Експериментуйте і насолоджуйтесь неповторним смаком!