Багато городників уже готуються висаджувати розсаду томатів на постійне місце. Серед важливих питань, які постають під час посадки, — в яку сторону краще орієнтувати рослину: куди має “дивитися” верхівка, а куди — коріння.
Зазвичай томатну розсаду, яка переросла або витягнулась, висаджують у нахиленому положенні, укладаючи стебло горизонтально в борозенку. Але як правильно зорієнтувати цей “лежачий” томат? Наприклад, чи варто класти корінь на північ, а верхівку на південь? А може, навпаки — голову на північ, а коріння на південь? Варіантів багато: як стрілки на циферблаті.
Насправді томати — досить адаптивні рослини. Якщо їм не вистачає світла, вони компенсують це, нарощуючи більші листки для захоплення сонячного випромінювання. І навпаки — при надлишку світла листя стає дрібнішим, бо потреби в додатковому освітленні немає.
Практика показує: коли томати висаджені так, щоб верхівка “дивилась” на південь, листя стає меншим, але врожай виявляється приблизно на 7% вищим. Йдеться не стільки про кількість чи розмір плодів, скільки про їхній смак. У таких плодах міститься більше цукрів, кислот та ароматичних речовин — вони насиченіші й просто смачніші.
Чому так відбувається? Коли листкова маса менша, рослина витрачає менше води й енергії на її утримання. Залишок поживних речовин, зокрема цукрів, йде прямо в плоди. Саме тому при правильній орієнтації можна отримати більш смачні томати.
Тож городники радять: якщо хочеться не просто зібрати врожай, а й потішити себе солодкими, ароматними плодами — варто орієнтувати ряди так, щоб верхівка томата “дивилась” на південь. А ще краще — забезпечити максимальне освітлення з південного боку. Така проста хитрість допоможе зробити домашні помідори по-справжньому смачними.