Господині радять звернути увагу на ефективний спосіб повторного використання ділянки. Наприклад, солодкий червоний бурячок добре росте після збору цибулі. Якщо посіяти буряк наприкінці червня на місці, де до того ріс інший овоч, урожай можна отримати вже у серпні. Секрет у тому, що ґрунт після вирощування цибулі залишається досить поживним. До того ж, якщо перед посівом буряка міжряддя посипати гранульованим курячим послідом, полити водою, а потім замульчувати, результат не змусить чекати — бурячки виростають великими та рівними.
У серпні важливо не припиняти підживлення. Буряк особливо добре реагує на настої з кропиви та інших трав. Щоб підвищити імунітет рослини, господині рекомендують використовувати борну кислоту. Достатньо розчинити 2 грами борної кислоти у пів літра теплої води, довести об’єм до 10 літрів і обприскати листя. Такий розчин не тільки покращує смакові якості бурячків, а й захищає від загнивання та хвороб.
Також часто радять комбіноване підживлення: на 10 літрів води додають 10 г монофосфату калію, столову ложку нашатирного спирту (аміаку) та 1,5 г бурштинової кислоти. Після обробки таким розчином буряк швидко нарощує зелену масу, зміцнює кореневу систему та стає менш привабливим для шкідників. Цей склад підходить і для інших овочів — огірків, перців, баклажанів.
Щоб захистити буряк від білокрилки, яка особливо активна в серпні, рекомендують обробити рослини тим же розчином з аміаком. Білокрилка зникає вже після першої обробки.
Не менш ефективним є настій деревного попелу. Це натуральне добриво багате на калій, фосфор, магній, мідь, бор та інші мікроелементи. Настій готують так: дві склянки попелу заливають 10 літрами води, настоюють кілька годин і поливають міжряддя, обов’язково на вологий ґрунт. Такий настій використовують двічі за сезон: у червні та серпні.
Ще один простий і корисний варіант — підживлення дріжджами. Буряк добре реагує на такий засіб, особливо у період активного росту коренеплоду. Дріжджі стимулюють ріст, покращують мікрофлору ґрунту та сприяють накопиченню маси. Додатково це допомагає бурякам ставати більш солодкими.
Цікаво, що для покращення смаку буряків деякі господині радять використовувати кухонну сіль. Розчин готують у концентрації 1–2 столові ложки на 10 літрів води — залежно від кислотності ґрунту. Але якщо ґрунт закислений, як часто буває в Україні, краще обмежитися однією ложкою або взагалі не використовувати сіль, щоб не погіршити стан землі.
Також у серпні дозволяється використовувати мінеральні добрива. Наприклад, можна взяти 2 столові ложки суперфосфату та 1 ложку хлориду калію на 10 літрів води й полити буряк під корінь. Усі підживлення проводять не пізніше ніж за місяць до збору врожаю. Важливо дотримуватися часу обробки — робити це рано вранці, увечері або в похмуру погоду, обов’язково на вологий ґрунт.
Якщо листя буряків червоніє — це сигнал, що рослині не вистачає натрію. Тоді можна провести соляне підживлення. Якщо у серцевині коренеплоду з’являється гниль — ймовірна нестача бору, у цьому випадку допоможе обробка борною кислотою. А якщо листя покривається коричневими плямами — ймовірно, буряку не вистачає калію, тоді доречно застосувати настій з попелу.
Наприкінці сезону, коли коренеплід ще активно росте, господині часто проріджують бурячки. Слабші рослини видаляють, а здорові залишають — це дає їм більше простору для розвитку. До речі, листя та маленькі бурячки, які видаляють під час проріджування, можна використати для приготування підживлення інших культур — вони багаті на мікро- та макроелементи.