Але важливо точно знати, коли правильно викопувати молоду картоплю. Зробиш “підкоп” занадто рано – не побачиш смачних плодів, та ще й погубиш майбутній врожай пошкодженням кореневої системи. Будеш чекати на плоди занадто довго – картопля буде вже не молода, а “доросла” чи, як її називають, стара. Аби поласувати молодою бульбою, потрібно підібрати правильний час для збору врожаю.
Коли збирати молоду картоплю
Якщо говорити про дату, то збір молодої картоплі залежить від висадженого сорту. Якщо ви обрали ранню картоплю, терміни дозрівання якої складають 2-3 місяці, та посадили її в першу декаду травня, то молоду бульбу збирають наприкінці червня та в перших числах липня. Пізні сорти картоплі зазвичай починають “перевіряти” підкопом у першій половині серпня.
Крім того, визначити, що настав час для збору врожаю можна іншими способами. Навколо куща тріснутий і злегка піднятий ґрунт, листя вже пожовкле, а стебла – сухі. Аби не пропустити ідеальний момент для збору молодої картоплі, важливо пам’ятати про ці ознаки. Вони дають змогу отримати не просто смачний, а ніжний і якісний врожай, що довго лежить.
Якщо говорити про стару картоплю, то слід нагадати, що не варто залишати її в ґрунті довго. Часто городники не викопують врожай бульби на початку осені, як заведено – дачники прагнуть отримати більші плоди. Але відмерле бадилля не сприяє розвитку розмірів картоплі. Натомість ви ризикуєте отримати гнилі плоди або такі, що будуть погано зберігатись.