Господині радять не забувати, що буряк потребує не лише азоту, фосфору й калію, як більшість овочів, а й мікроелементів – бору, цинку, міді, сірки, заліза та інших. Також він дуже добре росте на пухких, родючих ґрунтах із достатнім зволоженням і хорошою аерацією.
Коли дотримано цих умов, буряк виростає солодким, насиченого кольору й приємного смаку. Але щоб отримати такий результат, у другій половині літа варто додатково підживити рослину.
Господині радять у кінці липня використати золу й борну кислоту. Для цього беруть склянку деревної золи та половину чайної ложки борної кислоти на відро (10 літрів) води. Важливо: борну кислоту спочатку розчиняють у гарячій воді, а вже потім додають до загального об’єму.
Серед мінеральних добрив добре себе показує суміш із ложки суперфосфату та ложки сірчанокислого калію на 10 літрів води. Така підгодівля насичує рослини елементами, які відповідають за ріст і розмір коренеплодів.
Щоб швидко відновити мінеральний баланс у ґрунті, часто використовують нітрофоску. Вона містить азот, калій і фосфор. Дозування – 2 столові ложки без гірки на відро води.
Для солодкості буряка іноді радять використовувати натрієвий гумат – 100 мл на 10 літрів води. Проте є й інший перевірений спосіб: підживлення звичайною кухонною сіллю. Столову ложку з гіркою розчиняють у відрі води – це сприяє накопиченню цукрів у коренеплоді.
Щоб буряк був великим і смачним, важливо правильно його підживити саме в липні. Для цього найкраще підійдуть фосфорно-калійні суміші, які можна як придбати в магазині, так і приготувати власноруч. Господині часто комбінують мінеральні, органічні добрива й народні рецепти.