Це не хитрощі, а продумана система.
Підготовка землі
Щоб підзимовий посів вдався, землю потрібно підготувати заздалегідь — ще до настання стійких холодів. Орієнтовно це середина або кінець жовтня чи теплий початок листопада, коли температура вдень тримається близько +8…+10 °C.
Грядку перекопують глибоко, на повен штик лопати, вибирають кореневища бур’янів, додають компост або перегній (приблизно відро на квадратний метр) і трішки деревного попелу.
Сіяти не раніше, ніж замерзне верхній шар
Поспішати тут не можна. Якщо посіяти занадто рано — насіння прокинеться і вимерзне при перших морозах. Оптимальний момент — коли верхній шар землі підмерзне, але ще не скутий кригою глибоко. У більшості регіонів України це друга половина листопада або навіть початок грудня.
Перед посівом борозенки готують завчасно, щоб не копати мерзлу землю. Глибина — 3–4 см для дрібного насіння (огірки, салат, кріп), 5–6 см — для томатів і моркви.
Сорти, що витримують холод
Не кожен сорт годиться для підзимового посіву. Обирають холодостійкі та ранньостиглі:
- Огірки: “Муромський 36”, “Ніжинський місцевий”, “Алтайський ранній”;
- Томати: “Бета”, “Данко”;
- Для салатів і зелені — “Гренадер”, “Лолло Россо”, “Кучеряве диво”.
Такі сорти не бояться коротких заморозків, сходять дружно й дають урожай на 2–3 тижні раніше за весняні посадки.
Як захистити насіння від морозу
Сухе насіння висівають у суху землю, без поливу. Потім грядку засипають шаром пухкого, заздалегідь підготовленого ґрунту — його зберігають у теплі, щоб не промерз. Далі додають шар мульчі: торф, тирсу або просто сухе листя. Ну а якщо зима обіцяє бути суворою, можна накинути ще й шмат агроволокна або старий мішок — не для тепла, а щоб вітер не видув землю. Навесні ж, як тільки сніг зійде, укриття знімають — і вже за кілька днів з’являються зелені носики сходів.