Компостування – чудовий спосіб переробити органічні відходи та отримати з них цінне добриво. Втім, у зимовий період процеси розкладання сповільнюються, вологість у повітрі підвищується, а компост часто стає мокрим, щільним і починає гнити. У результаті з купи виділяється неприємний аромат. Аби уникнути таких проблем і підтримати здорове розкладання навіть взимку, знадобиться проста хитрість.
Як не дати компосту загнити взимку
Експерти радять використовувати деревну золу. Всього декілька дрібок цього компонента дають змогу нейтралізувати кислотність у компостній купі та побороти гниття. Занадто велика кількість їстівних і “зелених” відходів впливають на появу неприємного аромату. Деревна зола, своєю чергою, допомагає нейтралізувати ці процеси, розпушити компостну купу та стає мінеральним живленням для корисних мікроорганізмів, що живуть у компості.
Взимку, коли компостна купа мокра від снігу чи дощу, важливо додавати більше “коричневих відходів” – сухого листя, подрібнених гілок, картону чи тирси. Кожного разу, коли ви додаєте вологі кухонні відходи, зверху їх потрібно посипати дуже тонким шаром деревної золи. Таке чергування допоможе збалансувати кислотність у компостній ямі.
Крім того, взимку бажано час від часу перемішувати компостну купу. Якщо вона не замерзла до кам’яного стану, то важливо змішувати шари, використовуючи довгу й міцну палицю. Це забезпечить доступ кисню до всіх прошарків купи. А кисень є головним ворогом для процесу гниття.