Багато хто шукає нові сорти або експериментує з добривами, але найчастіше причина гіркоти зовсім проста – це помилка у поливі. Головне правило для огірків – рівномірний і своєчасний полив. Огірки чутливі до нестачі або надлишку вологи, особливо під час плодоношення.
Якщо ґрунт пересихає, рослина реагує стресом: у плодах накопичуються речовини, що дають гіркоту. З іншого боку, надмірне зволоження призводить до розрідження соку, хвороб кореневої системи і того ж неприємного смаку.
Ще одна часта помилка – полив холодною водою. Вода прямо з криниці або колонки часто має низьку температуру, особливо ранньою весною чи восени. Холодна вода шоково впливає на кореневу систему, огірки гірчать, сповільнюється ріст і знижується врожайність.
Досвідчені городники радять:
- Поливати ранком або ввечері, коли сонце не таке палюче.
- Використовувати теплу воду (приблизно кімнатної температури), особливо у період плодоношення.
- Дотримуватися регулярності: невелика кількість води щодня краще за рідкісний рясний полив.
Крім того, важливо підтримувати вологу в кореневій зоні, а не на листі – це допомагає уникнути хвороб і гіркого смаку. Мульчування грядок також сприяє рівномірному зволоженню і захищає ґрунт від пересихання.
Навіть досвідчені садівники підтверджують: виправивши лише одну помилку у поливі, можна повністю позбутися гіркоти у плодах і отримати солодкі, соковиті огірки. Часто варто просто стежити за ґрунтом і використовувати теплу воду – і врожай буде здоровим, а смак – ідеальним.
Отже, якщо ваші огірки гірчать, не поспішайте міняти сорти чи добрива. Перевірте режим поливу і температуру води, і результат не змусить себе чекати: плоди знову стануть ніжними, соковитими і смачними, а врожай порадує око і смак.