Незважаючи на те, що для повноцінного дозрівання плодів потрібно більше часу, за тиждень можна виростити молоді й життєздатні паростки перцю, які стануть основою майбутнього врожаю.
Найкраще підійдуть сорти перцю, адаптовані для вирощування в домашніх умовах, які швидко ростуть і дають компактні кущі. Підготовка насіння до посадки — важливий крок. Їх можна замочити на кілька годин у теплій воді або слабкому розчині стимулятора росту, щоб вони швидше прокинулися і почали проростати.
Наступний крок — підготовка ґрунту. Для вирощування перцю на підвіконні краще використовувати легку, родючу землю з домішкою піску або перліту. Якщо немає спеціальної ґрунтосуміші, можна змішати звичайний ґрунт із магазину з трохи компосту чи вермікуліту для поліпшення дренажу. Головне — забезпечити хорошу вентиляцію кореневої системи та уникати застою води.
Після того як насіння підготовлене, можна висаджувати їх у невеликі ємності, залишивши трохи місця для розвитку коренів. Глибина посадки не повинна бути занадто великою — достатньо покрити насіння шаром ґрунту в 1-1,5 см. Після цього варто легенько зволожити ґрунт і накрити ємність прозорою плівкою або склом, щоб створити ефект теплиці.
Найкраще місце для вирощування перцю — добре освітлене підвіконня. Перець — світлолюбива рослина, тому їй потрібно якомога більше сонячного світла. У холодні пори року можна використовувати додаткове підсвічування, щоб забезпечити 12-14 годин світлового дня. Важливо підтримувати теплий мікроклімат — близько 20-25°C — щоб насіння швидше проростало.
Через кілька днів з’являться перші паростки. Як тільки ви їх побачите, можна зняти плівку і дати розсаді більше повітря. Головне на цьому етапі — не переливати ґрунт. Надмірне зволоження може призвести до загнивання коренів. Поливайте перець помірно, використовуючи теплу відстояну воду.