Бура гниль на картоплі — це як непроханий гість, що з’являється тоді, коли на нього зовсім не чекаєш. Один раз побачивши заражені бульби, важко забути цей малоприємний вигляд: темні, бурі плями, що поступово розповзаються по картоплині, і м’якоть, яка стає в’язкою і неприємно пахне. Таке захворювання найчастіше виникає через грибок Phytophthora infestans, відомий також як фітофтора. Під час вологої та теплої осінньої погоди ця зараза швидко поширюється від зараженого ґрунту до здорових бульб, руйнуючи врожай і настрій.
Звідки ж береться ця небажана гість на нашій картоплі? Зазвичай бура гниль з’являється через недостатнє дотримання правил сівозміни, а також підвищену вологість. Якщо літо або осінь були дощовими, грибок з великою ймовірністю активізується, особливо якщо земля вже насичена його спорами. Також фітофтора може зберігатися в ґрунті після попередніх посадок картоплі чи інших пасльонових рослин, наприклад, томатів. Достатньо лише трохи сприятливих умов — і грибок починає свою невидиму роботу.
Боротися з бурою гниллю не завжди просто, але є декілька ефективних заходів, які допоможуть захистити ваші запаси картоплі. Важливо дотримуватися сівозміни. Ніколи не садіть картоплю на одному й тому самому місці два роки поспіль. Добре, якщо після картоплі на тому ж місці виростуть бобові або інші культури, що знижують кількість грибкових спор у ґрунті. Перед посадкою обробіть бульби картоплі спеціальними фунгіцидами. Це дає своєрідний “імунітет”, який допомагає картоплі краще протистояти хворобам.
Далі важлива увага під час самого вирощування. Щойно помітите на листі ознаки фітофтори, одразу ж обробіть рослини препаратами, що стримують поширення грибка. Регулярне розпушування ґрунту та контроль вологості також допоможуть. Важливо не переборщити з поливом, особливо наприкінці сезону — це знижує ризик розвитку бурої гнилі.
А от після збору врожаю дбайте про правильне зберігання картоплі. Температура, вологість, регулярне провітрювання — це ключові фактори, які допоможуть вам уникнути поширення грибка на здорові бульби. Бура гниль особливо любить теплі та вологі місця, тому картоплю слід зберігати в прохолодному, сухому приміщенні з хорошою вентиляцією.