У цій статті ми обговоримо, які ягоди варто сіяти, в який ґрунт, чи потрібна стратифікація і як організувати цей процес.
Почнемо із садової суниці. Це одна з найпопулярніших культур для зимового посіву. Щоб отримати перші ягідки вже в перший рік, насіння суниці варто сіяти на розсаду у грудні, січні або лютому. Альтернативним варіантом є весняний посів, але тоді рослини дадуть урожай лише наступного року.
Весняний посів має свої переваги, адже розсаду можна вирощувати без додаткового освітлення, а час догляду за нею буде коротшим. Однак, якщо планується грудневий посів, варто пам’ятати, що розсада потребує дванадцятигодинного освітлення.
Ще однією цікавою можливістю є посів лісових ягід, таких як лохина, чорниця, брусниця та журавлина. Їх насіння потребує стратифікації — штучного створення зимових умов. Цей процес триває близько трьох місяців. Для цього насіння висівають на кислий ґрунт, не присипаючи землею, та зберігають у холодильнику.
Розсада цих ягід невибаглива, головне — забезпечити помірну вологість, кислий ґрунт та добре освітлення. Після формування невеликих саджанців їх можна пересадити у “школу” на дорощування, а через рік висадити на постійне місце. Перші ягоди з’являться приблизно через три роки, але це економічний спосіб вирощування, адже готові саджанці лісових ягід досить дорогі.
Для стратифікації журавлини та ожини можна використовувати звичайні вологі ватяні диски, поміщені у герметичний пакет і зберігані в холодильнику. Це зручно, оскільки займає менше місця, ніж посів у ґрунт.
Також у зимовий період можна облаштувати вдома міні-город. Наприклад, посіяти самозапильні гібриди томатів, перцю, огірків чи навіть міні-баклажанів. Для цього вибирають сорти, спеціально виведені для вирощування у квартирі.
Урожай можна зібрати через 2–5 місяців залежно від культури. Наприклад, перші огірки з’являються через півтора місяця, міні-помідори — через три місяці, а перець та баклажани — через чотири-п’ять місяців. Такий міні-город на підвіконні приносить не лише урожай, але й задоволення від самого процесу вирощування.