Як можна найлегше підняти собі настрій? Багато людей одразу згадають солодке. От з’їси печиво чи торт, і одразу якось приємніше. Та це лише видимість того, що вам добре. Насправді організму від солодощів, як би парадоксально це не звучало, геть “несолодко”. І якщо ви їсте його надто багато та часто, то він починає активно про це натякати, а іноді практично “волати” про те, що час щось змінювати.
Постійне відчуття голоду та збільшення ваги — перші дзвіночки. Цукор швидко засвоюється, даючи миттєвий приплив сил, але вже через годину знову хочеться їсти. Так працює глюкоза: вона не насичує, а виключно розхитує рівень інсуліну. До того ж надлишок цукру шкодить кишківнику, який відповідає за обмін речовин. Результат — бактерії, що люблять солодке, витісняють корисні, і навіть здорова їжа перестає насичувати.
Дратівливість і різкі зміни настрою теж можуть бути пов’язані з солодощами. Після шоколадки або печива рівень глюкози різко зростає, викликаючи хороший настрій, а потім так само різко знижується, залишаючи втому та нервозність. Мозок, звиклий до “цукрових гойдалок”, починає вимагати солодке знову й знову.
Тяга до солодкого нагадує залежність. Цукор активізує викид дофаміну — гормону задоволення, і чим частіше це відбувається, тим важче зупинитися. Згодом навіть фрукти здаються несолодкими, бо рецептори звикають до надвеликої кількості цукру. І з часом його треба ще більше, і без солодощів стає якось геть недобре.
Також варто звертати увагу на фізичні прояви. Вони починають з’являтися, якщо проігноровані всі попередні. Наприклад, після “солодкого перекусу” можуть починатися проблеми з травленням, сном, болі в суглобах або інші негаразди. Також можливі появи чи посилення вже наявних проблем з зубами.