Іноді через шалений ритм життя ми не встигаємо нормально пообідати чи поснідати, тому хапаємо їжу з холодильника і їмо “на ходу”, не розігріваючи. Хоча здається, що в цьому немає нічого поганого, насправді деякі страви втрачають свої корисні властивості або навіть можуть викликати проблеми зі здоровʼям, якщо вживати їх в такому вигляді.
Перше, чого краще уникати – це їжа, смажена на олії. Вона з самого початку не несе багато користі, а в холодному вигляді – це суцільна біда. Жири не розщеплюються належним чином, що може призвести до навантаження на печінку і створити додаткові проблеми зі шлунком та підшлунковою залозою. Смажені страви краще вживати одразу після приготування, поки вони ще гарячі.
Також не рекомендується їсти холодні супи, особливо якщо це стосується традиційних гарячих супів, які були приготовані на основі мʼясного бульйону. Вони повинні подаватися гарячими, щоб їхні корисні властивості зберігалися, а організм міг краще засвоювати всі поживні речовини.
Ще один продукт, який не рекомендується їсти холодним – це їжа з білками: яйця, риба та мʼясо. У холодному вигляді вони погано засвоюються організмом, що може призвести до проблем зі шлунком, а також додати зайві кілограми, оскільки не переробляються так, як у теплому вигляді.
Червоне мʼясо – ще один важкий продукт для травної системи, а в холодному вигляді цей процес ще більше ускладнюється. Його вживання може створити додаткове навантаження на шлунок і привести до неприємних відчуттів.
Окрім цього, експерти з харчування не радять змішувати гарячу їжу з холодними напоями. Це може стати причиною переїдання, адже холодні напої притупляють відчуття ситості, через що ви можете зʼїсти більше, ніж потрібно. Користуйтеся порадами досвідчених фахівців, щоб отримувати від їжі лише користь та насолоду!