Буряковий квас для гіпертоніків не тільки дуже смачний, але і корисний. Переконайтеся в цьому самі, провівши простий експеримент. Просто щоранку пийте напій і ви помітите, як проблема зі стрибками артеріального тиску почне поступово вирішуватися.
Користь буряка при гіпертонії
Овоч багатий на вітаміни B і C, а ще в ньому міститься фолієва і нікотинова кислота. Крім того, в складі коренеплоду є такі мікроелементи, як фосфор, мідь, залізо і кремній. При вживанні буряка стабілізація тиску пояснюється наступним:
- Організм очищається від шлаків і токсинів.
- Клітковина перешкоджає всмоктуванню шкідливого холестерину, за рахунок чого зменшується розмір атеросклеротичних бляшок в судинах.
- Зазначені мікроелементи підвищують тонус судинних стінок, нормалізують обмінні процеси.
- Буряковий сік має сечогінну дію, що теж призводить до зниження артеріального тиску завдяки виводу зайвої рідини.
Рецепт бурякового квасу
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- соковитий буряк;
- щіпка свіжої м’яти, підійде і сушена;
- чайна ложка нежирної сметани;
- чиста питна вода.
Насамперед обмийте і почистіть коренеплоди, наріжте їх на шматочки середнього розміру. Наповніть ними трилітрову банку на дві третини. Сметану розчиніть у воді і залийте нею буряк так, щоб вона не доходила до горлечка на пару-трійку сантиметрів. Додайте в ємність м’яту.
Накрийте банку чистою марлею і помістіть в тепле місце, захищене від сонячного світла. Коли на самому початку бродіння з’явиться осад, акуратно вилийте молодий квас в іншу ємність, прополощіть бутель чистою водою, не виймаючи коренеплоди. Потім знову залийте їх тим буряковим розчином і поверніть на місце. Це доведеться зробити одноразово.
Крім того, необхідно регулярно прибирати цвіль, яка буде утворюватися на поверхні квасу. Через 10 днів він буде готовий. Достатньо випивати по півсклянки на день і ваш стан покращиться.