Нове дослідження, опубліковане в рецензованому науковому журналі «International Journal of Cancer», показало, що гарячий чай може викликати рак стравоходу. Ми ж спробуємо розібратися, чи можна пити його без будь-якої шкоди для здоров’я.
Іранські вчені протягом 10 років спостерігали за групою з 50 тисяч людей на Північному Сході країни. За весь досліджуваний період злоякісні пухлини стравоходу розвинулися у 328 учасників, причому на 90% частіше захворювали ті, хто випивав по 2-3 чашки палючого чаю щодня. Небезпечна температура напою становить 60 °C та вище.
Онкологи припускають, що стосовно людини занадто гаряча рідина відноситься до канцерогенів. Як відомо, їх вплив на організм істотно підвищує ймовірність виникнення онкології. Клітини стравоходу постійно пошкоджуються, через що вони змушені постійно оновлюватися. У підсумку в клітинних процесах відбуваються збої, а мутації можуть призвести до розвитку новоутворення.
Проте варто відзначити, що в даному дослідженні не виключений вплив всіх інших факторів, тому не можна зі 100% впевненістю сказати, що хворобу провокує тільки чай.
Суворих рекомендацій щодо вживання напою немає, але є сенс почекати, поки він охолоне. При відсутності часу його можна розбавити молоком або холодною водою. Крім того, не пийте гарячий чай на порожній шлунок.
В такому випадку буде пригнічуватися виділення шлункового соку, від чого знизиться кислотність. Це погіршить травлення та зменшить ефективність нейтралізації патогенних мікроорганізмів.
Разом з цим для зменшення ризику виникнення раку стравоходу відмовтеся від куріння і алкоголю, а якщо вас часто турбує печія, зверніться до лікаря. Своєчасна діагностика відіграє ключову роль в лікуванні будь-якого захворювання.