Навряд чи у когось із господинь виникне питання, як приготувати консервацію в домашніх умовах. Нічого важкого в цьому процесі немає. Навіть якщо ви задумали важку заготівлю на зиму, знайдуться способи її спростити та виконати процес приготування у квартирі. Але питання зберігання консервації без підвалу викликає питання у багатьох. Виявляється, ви можете залишити банки навіть у міській квартирі.
Де зберігати заготівлі на зиму у квартирі
Зберігати заготівлі на зиму можна у незвичайному місці – в ніші за вхідними дверима. Між дверним косяком і стінкою коридору зазвичай залишається чимало простору. Температура там тримається на рівні 20-22 градусів, а холодне повітря з під’їзду створює природне охолодження. Вентиляція в такому місці чудова, що робить його ідеальним варіантом, де залишити заготівлі на зиму.
Достатньо зробити невеликі полички із залишків дощок та закріпити їх біля стінки. У середньому в такому місці можна помістити від 10 до 20 банок різного розміру – залежно від того, скільки у вас місця між дверима та стінкою. Це місце виконуватиме роль холодильника круглий рік. Якщо біля вхідних дверей у вас не висить одяг і не стоїть взуття, то навіть не доведеться нічого пересувати, аби дістати баночку.
Але найпопулярнішим місцем для зберігання консервації у квартирі залишається утеплений балкон. На ньому завжди достатньо прохолодно для заготівель, а постійна притока свіжого повітря не дає банкам задихнутись.