Сьогодні у цьому матеріалі кмітливі кулінари із багаторічним досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, як можна легко і водночас надзвичайно швидко приготувати неймовірно смачний домашній вершковий сир із зеленню.
На жаль, далеко не кожна господиня знає, яку одну по-справжньому неймовірну страву можна із легкістю приготувати із, здавалося б, найзвичайнішого кефіру. Адже зазвичай такий дуже й дуже корисний напій просто п’ють у чистому вигляді, а якщо він раптом підкис, то тоді в такому випадку одразу ж додають його у різноманітну випічку.
Втім, як стверджують досвідчені кулінари, варто обов’язково спробувати приготувати ще один фантастично смачний продукт на основі кефіру. Зокрема, для цього його потрібно просто покласти в морозильну камеру на всю ніч.
При цьому, як стверджують експерти, кефір краще за все брати більш жирний – готова страва із нього вийде ще набагато смачнішою. Так, наприклад, найзручніший варіант – м’яка упаковка, оскільки її дуже легко й зручно буде знімати із замороженого продукту.
А вже після того, як кефір заморозиться, вийміть його, видаліть упаковку, а сам брикет льоду відправте на сито, вистелене двома шарами марлі, і так залиште розморожуватися в кімнаті.
Коли кефір розморозиться, а сироватка стече, на ситі ви побачите неймовірно м’який, ніжний вершковий сир. Відтисніть його через марлю від зайвої рідини і викладіть у тарілку. Туди ж відправте великий пучок свіжої зелені, дрібно нарізаної, і перемішайте.
Отриману страву можна підсолити і поперчити за своїм власним смаком. При цьому, як зазначили кулінари, фантастично смачно намазувати цей зелений крем-сир на свіжий хліб. От і все – бажаємо вам приємного апетиту та успіхів на вашій кухні!