Залишився підсохлий лаваш, і зовсім немає ідей, що з ним зробити? Українська господиня показала, як за 10-15 хвилин приготувати ситну вечерю, яка виглядає як лінива піца, але робиться без духовки і без тіста.
Інгредієнти:
- 2-4 лаваші (залежить від розміру)
- 2-3 яйця
- 50 мл молока
- Сіль за смаком
- 100 г шинки
- 100 г твердого сиру
- Помідори черрі (кілька штук)
- Спеції за смаком
Приготування:
Лаваші зверніть у рулетик і наріжте тонкою соломкою. Зручніше це робити ножицями, але можна і гострим ножем. Яйця збийте з молоком і сіллю, додайте оцей нарізаний лаваш у яєчну суміш і добре перемішайте, щоб кожен шматочок змочився.
Викладіть суміш рівним шаром на суху розігріту пательню. Якщо сковорідка вже старенька і до неї все прилипає, то трішки змістіть олією. Зверху розкладіть шинку, посипте тертим сиром, додайте половинки помідорів черрі і щіпку італійських трав чи інших спецій.
Накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні 10-15 хвилин, поки знизу не з’явиться золотиста скоринка, а сир повністю не розплавиться. Завдяки яйцям лаваш добре скріплюється і стає як звичайна основа для піци, але без замішування тіста.
До речі, начинку можна змінювати під настрій. Підійдуть будь-які ковбаси, сосиски, мʼясо, консервований тунець, гриби або просто більше овочів. Це швидко, економно і смачно.