Сьогодні я поділюся з вами рецептом чудового соусу до шашлику, який готується з кетчупу та свіжої зелені. Цей соус не лише підкреслить смак м’яса, але й додасть йому свіжості та аромату.
Інгредієнти:
- 1 склянка кетчупу
- 1/4 склянки свіжої зелені (петрушка, кроп, базилік або їх суміш)
- 2 зубчики часнику, подрібнених
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
Інструкція:
- У мисці з’єднайте кетчуп, подрібнену зелень та часник.
- Додайте оливкову олію, сіль та перець за смаком.
- Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Спробуйте соус і, за потреби, додайте більше солі чи перцю, щоб скоригувати смак.
- Накрийте миску плівкою або кришкою і поставте в холодильник на 1-2 години, щоб аромати встигли добре поєднатися.
- Коли будете подавати шашлик, полийте його готовим соусом з кетчупу та зелені.
Цей простий, але неймовірно смачний соус чудово доповнить будь-який шашлик: м’ясний, овочевий або навіть рибний. Він додасть страві свіжості, пікантності та неповторного аромату.
Порада:
Ви можете експериментувати з різними видами зелені, додаючи до соусу кинзу, м’яту або інші трави, які вам подобаються.
- Кінза: додає пікантного, трохи цитрусового аромату.
- М’ята: освіжає соус та надає йому приємного ментолового присмаку.
- Тархун: має солодкуватий, анісовий аромат, який чудово поєднується з м’ясом.
- Цибуля: додає гостроти та пікантності.
Також для більш пікантного смаку додайте в соус трохи гострого перцю або соусу чилі.
А якщо ви хочете, щоб соус був більш густим, можна додати в нього трохи томатної пасти або подрібнених горіхів.
Готуйте з душею, і ваші шашлики завжди будуть виходити на славу!