Дізнайтеся, як приготувати “Медовик” легко і швидко.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 3 стакани
- Масло вершкове – 100 г
- Цукор – 1 стакан
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Коньяк – 2 ст. л.
- Сметана – 1 л
- Цукор – 2 стакани
- Ваніль – 15 г
Спосіб приготування:
Нагрійте на вогні масло разом з медом і цукром, доки цукор розчиниться. У великій мисці розбийте яйця з сіллю до однорідності. Поступово влийте у розігріте масло з медом і цукром збиті яйця, постійно помішуючи, щоб уникнути зварення білка. Додайте коньяк і соду, та продовжуйте перемішувати, поки не утвориться щільна піна. Знявши з вогню, додайте борошно, добре перемішайте. Залиште на плиті на ще 5 хвилин для насичення смаку.
Розділіть тісто на 12 рівних частин, викладіть їх на деко, придавлюючи рукою до утворення тонких коржів. Використовуйте виделку для створення отворів на поверхні коржів. Випікати необхідно в духовці при 180 градусах протягом 3-5 хвилин, доки коржі не стануть золотистими. Після цього охолодіть коржі до кімнатної температури.
Для крему збийте міксером сметану з залишком цукру і ваніллю до отримання густої консистенції. Промажте кожен корж кремом, складаючи їх один на одного, також не забудьте змастити боки. Залиште торт на декілька годин для того, щоб крем добре просочився.
Як подавати: роздрібніть залишки коржів і посипте ними перед подачею. Цей торт чудово підходить як десерт до чашки кави чи чаю.
Цей рецепт “Медовика” вразить ваших гостей чудовим поєднанням м’якого бісквіту з ніжним медовим кремом і легкою кислинкою сметани. Спробуйте його приготувати і ви отримаєте найсмачніший десерт, який стане відмінним завершенням будь-якого святкового заходу.
Не забувайте насолоджуватися процесом приготування та подачі цього чудового десерту вашим близьким!