Уявіть, як чудово мати можливість збирати справжні білі гриби просто на своїй ділянці, не вирушаючи до лісу. Білий гриб – це не лише делікатес, але й гарна прикраса саду для тих, хто любить експериментувати.
Перший крок до створення власної грибної галявини – це придбати якісний міцелій або пересадити грибницю з лісу (слід вирізати невеликий шматочок 10х10). Рекомендується купувати міцелій у спеціалізованих магазинах, оскільки якість посадкового матеріалу відіграє ключову роль. Самостійно зібраний чи невідомого походження матеріал, на жаль, рідко дає очікувані результати. Найкраще підійде біологічно висушений міцелій – він зберігає свої властивості і забезпечує можливість висаджувати гриби навіть через деякий час після покупки.
Білі гриби належать до мікоризних, тобто таких, що потребують “партнерства” з живими деревами. Цей симбіоз дозволяє грибниці формувати так звану мікоризу з корінням дерев, через яку гриби отримують необхідні речовини для росту. Найкращі партнери для білих грибів – дуб, сосна та ялина.
Білим грибам потрібна ділянка з легким затіненням: яскраве сонце не сприяє розвитку грибниці. Ідеально, якщо у вас є куточок саду, де ґрунт помірно вологий, але не перезволожений, і захищений від палючого проміння. Можна час від часу мульчувати ґрунт опалим листям чи хвоєю, щоб імітувати лісовий підстилок.
Міцелій висаджується доволі просто: його вносять під корені обраного дерева або дерев на глибині 5-10 см, накриваючи ґрунтом. Можна додати його навіть при посадці молодих дерев, аби грибниця розвивалася одночасно з корінням дерева.
Чекати врожаю потрібно рік.