Пересолила котлети, але не засмучуюсь: 3 способи, які допоможуть перетворити “абищо” на кулінарний шедевр

Ви можете все життя готувати котлети, але кожна господиня час від часу може зробити "крок не в ту сторону". Як бути, якщо ви випадково пересолили фарш?

Чимало господинь після того, як випадково пересолили фарш на котлети, не ризикують його готувати. Річ у тім, що в такому випадку кулінари впевнені, що котлети виявляться несмачними. Проте, вихід у такому разі є. Кухарі, які довгими роками працюють у ресторанах, радять декілька способів, як врятувати котлети, які пересолили. Неважливо, про який саме фарш іде мова – ці лайфхаки стануть у пригоді і для м’ясних, і для рибних страв.

Пересолили котлети – як бути?

Перш за все, врятувати пересолений фарш ви можете за допомогою звичайного хліба з додаванням молока. Для цього потрібно розм’якшити випічку молоком, а потім додати до заготівлі для котлет. Декілька замочених скибочок хліба з великою ймовірністю знизять рівень солоності фаршу. Вже після цього можете переходити до приготування закуски.

Кулінари розповіли, як можна врятувати котлети, якщо фарш для них випадково пересолили
Кулінари розповіли, як можна врятувати котлети, якщо фарш для них випадково пересолили

Крім того, допомогти може й вода. Для цього просто візьміть та ретельно промийте фарш. У такому разі, говорять експерти, головне не забути після процедури повторно посолити та додати спеції до фаршу. По-третє, можна змінити спосіб приготування котлет – замість смаження на сковорідці ви можете скористатись пароваркою або мультиваркою.

Кулінари розповіли, як можна врятувати котлети, якщо фарш для них випадково пересолили
Кулінари розповіли, як можна врятувати котлети, якщо фарш для них випадково пересолили

У такому посуді котлети будуть не такими солоними, пояснили кулінари. До того ж завдяки відсутності олії готова закуска виявиться набагато кориснішою та дієтичнішою – її можна буде їсти навіть тим, хто переймається за фігуру та скидає зайву вагу. Отже, існує багато способів врятувати пересолений фарш і продовжити готувати закуску.

Популярне

Подібні новини