1 чайна ложка цієї домашньої намазки наситить що в піст, що на дієті: більше не думаю, що їсти на сніданок

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 300 грамів квасолі;
• 500 грамів грибів (наприклад, шампіньйонів);
• 2 цибулини;
• 1 морква;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• сіль – за смаком;
• перець – за смаком;
• часник – за бажанням.

Спосіб приготування:

Залийте квасолю водою і залиште орієнтовно на 10 годин для набухання. Так її буде легше варити, вона стане ніжнішою, а час приготування скоротиться. Можна використовувати консервовану квасолю, але це за вашим бажанням.

Після завершення часу для набухання злийте воду, у якій була квасоля, залийте її свіжою питною водою і варіть на середньому вогні до готовності. Зазвичай цей процес займай приблизно годину, але час може змінюватися залежно від сорту квасолі.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте її кілька хвилин на рослинній олії. Далі підготуйте моркву та гриби. Моркву помийте, очистіть та наріжте невеликими шматочками. Шампіньйони очистіть, зніміть плівку з капелюшків, дрібно наріжте. Наприклад, їх можна нарізати брусочками або ж натерти на тертці – так буде легше подрібнювати блендером.

Додайте до цибулі підготовлені гриби з морквою. Тушкуйте овочі на середньому вогні до готовності. Шампіньйони виділяють рідину – готуйте до її випаровування.

Після цього подрібніть квасолю та овочеву суміш у пюре за допомогою блендера. Посоліть за смаком, додайте подрібнений часник і свіжомелений перець. Усе дуже ретельно перемішайте – і паштет із квасолі та грибами готовий!

Подавайте його на грінках, шматочках звичайного хліба, у тарталетках або на хлібцях. Особливо смачними будуть бутерброди з підсушеного білого хліба – із тонкою скоринкою та ніжним м’якушем. Смачного!

Корисна порада:

У цьому рецептів використовуються шампіньйони, однак якщо у вас є лісові гриби, тоді закуска вийде ще ароматнішою та смачнішою. Таку закуску можна приготувати не лише в піст – вона ситна і дуже смачна.