Мівіну я не варю — я її смажу: котлети з бюджетом до 20 гривень. Колега пригостила, і всім припало до душі

Навряд чи знайдеться людина, яка бодай раз у житті не куштувала легендарну вермішель швидкого приготування. У когось вона асоціюється з гуртожитком, у когось — з пікніком, а дехто додає її до супів замість макаронів. Та кулінарна фантазія не знає меж: нині вермішель із жартівливим прізвиськом “Мівіна” стала основою для нової страви — ароматних, рум’яних котлет. Просто, швидко, смачно — ідеальне рішення, коли треба нагодувати родину “з нічого”. Отже, перед вами рецепт, що дарує другу кар’єру вермішелі: “мівінніки”

Інгредієнти

• Вермішель швидкого приготування (типу “Мівіна”) — 3 пачки
• М’ясний фарш (будь-який) — 300 г
• Яйце куряче — 1 штука
• Ріпчаста середнього розміру цибуля — 1 штука
• Сіль, перець — до свого смаку
• Яйця — 2 штуки (для панірування)
• Борошно — для панірування
• Олія — для смаження

Приготування

Перш за все запарте вермішель. Тобто, все, як зазвичай: висипте її у велику миску, залийте окропом на 5 хвилин. Додайте приправу з пакета, а тоді вбийте 1 сире яйце й добре перемішайте.

Підготуйте цибулю. Наріжте її дуже дрібно та злегка обсмажте на олії до золотистого відтінку. Так вона втратить гіркоту й подарує котлетам приємний аромат.

Далі — поєднайте запарену вермішель із яйцем, фарш, обсмажену цибулю, сіль і перець у глибокій мисці. Вимісіть масу ретельно — вона повинна бути однорідною та пластичною.

Підготуйте панірування: в одній тарілці збийте два яйця, в іншу насипте просіяне борошно. А тепер формуйте котлети. Руками зліпіть невеликі овальні котлетки, а потім обвалюйте їх спершу у борошні, потім занурюйте в яйце.

І ось настав час смаження. Розігрійте сковорідку з олією. Обсмажуйте котлети на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки — приблизно по 3–4 хвилини на бік.

Подавайте їх з картопляним пюре, салатом або навіть як перекус у булочці — наче бургер. Ми впевнені, ці котлети здатні здивувати ваших їдоків.