Господині пояснили, як готувати компот на зиму без стерилізації
Та є одна хитрість, яка дозволяє зберігати напій роками, і жодної стерилізації не потрібно! Усе, що потрібно – додати одну ложку простого інгредієнта. Цей інгредієнт – лимонна кислота, всього 1 чайна ложка на трилітрову банку, і ваш компот зберігається стабільно навіть у квартирній коморі. Без вибухів, без помутніння, без стороннього запаху.
Лимонна кислота знижує pH напою, створюючи середовище, в якому не виживають бактерії та цвіль. До того ж вона підкреслює смак фруктів, роблячи абрикосовий компот більш виразним, з легкою кислинкою, наче з дитинства.
Класичний рецепт без стерилізації:
Приготування:
І все, жодного кип’ятіння тричі, ніякої стерилізації в каструлях чи духовці, завдяки одній ложці кислоти компот простоїть 2-3 роки, не втрачаючи смаку та кольору, цей метод уже давно взяли на озброєння досвідчені господині, і жодна банка в них ще не вибухнула. Тож, якщо хочете зберегти літо у скляній банці без зайвих клопотів, то обов’язково спробуйте цю просту, але дієву фішку з компотом, й вся родина залишиться у захваті.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень