Хіт заготівель 2025! Це ароматне варення з троянд здивує своїм смаком – лікувальні властивості “в подарунок”

Ароматне варення з троянд: покроковий рецепт

Варення з троянд неймовірно корисне, смачне й приємно тішить око. Зокрема, воно чудово допомагає при захворюваннях слизової оболонки рота, а також може стати у пригоді при стоматиті у дітей, як радять фахівці з натуральних засобів.

Так, наприклад, для варення найкраще підходять чайні або запашні дикі троянди без пестицидів. Пелюстки краще збирати повністю розкриті, уникаючи білих внутрішніх частин, адже вони можуть давати гіркоту. Якщо ж кущ доволі великий, тоді збір пелюсток можна розтягнути на кілька днів, зберігаючи їх обережно у холодильнику.

Необхідні інгредієнти:

• пелюстки троянд – 150 грамів;
• цукор – 500 грамів;
• вода – 100 мілілітрів;
• лимонна кислота – 1/4 чайної ложки або лимонний сік – 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

Для того щоб правильно приготувати таке ароматне варення з троянд, надзвичайно важливо дотримуватись наступних простих кроків:

Крок 1 із 4:

Розсортуйте пелюстки, промийте прохолодною водою та складіть у емальовану миску. Засипте 1 склянкою цукру й залиште орієнтовно на 2-3 години для виділення соку.

Крок 2 із 4:

Тим часом приготуйте сироп. Для цього цукор, який залишився, воду та лимонну кислоту (або сік) доведіть до кипіння й проваріть кілька хвилин.

Крок 3 із 4:

Додайте до сиропу пелюстки з виділеним соком, перемішайте й варіть на мінімальному вогні приблизно 5-10 хвилин для того, щоб маса злегка булькала, але не тікала.

Крок 4 із 4:

Готове варення розлийте по стерильних банках і залиште остигати.

Зберігається варення найкраще у холодильнику, а на столі воно з’їдається неймовірно швидко. Таке варення з троянд відмінно підходить не лише як самостійний десерт, а ще й для просочування бісквітів чи доповнення сирних десертів. Смачного!