Готую всю осінь – і взагалі не набридає! Ніжні сирні вафлі з шинкою за 5 хвилин: тут ідеальні пропорції

Сирні вафлі з шинкою: покроковий рецепт

Сирні вафлі з шинкою – це проста і смачна страва, яка здатна урізноманітнити раціон. Вони готуються швидко, а результат радує соковитою начинкою і хрусткою текстурою. Експериментуйте з добавками та спеціями, і у вас неодмінно вийде власний ідеальний рецепт вафель, який стане улюбленим для всієї родини!

Інгредієнти для тіста:

• 200 грамів пшеничного борошна;
• 2 яйця;
• 150 мілілітрів молока;
• 50 грамів вершкового масла;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1/2 чайної ложки солі.

Для начинки:

• 150 грамів шинки;
• 150 грамів твердого сиру;
• 2-3 гілочки зелені (за бажанням).

Крок 1. Підготовка тіста:

У мисці збиваємо яйця разом із молоком і сіллю. Додаємо розтоплене вершкове масло та просіяне борошно з розпушувачем. Дуже ретельно все перемішуємо до однорідного стану.

Крок 2. Підготовка начинки:

Шинку і сир нарізаємо невеликими кубиками або натираємо на великій тертці. Зелень дрібно нарізаємо, якщо використовуємо.

Крок 3. З’єднання інгредієнтів:

Додаємо шинку, сир і зелень у тісто, обережно перемішуємо ложкою.

Крок 4. Випікання:

Розігріваємо вафельницю і злегка змащуємо її маслом (олією). Викладаємо тісто у вафельницю і випікаємо орієнтовно 5-7 хвилин до появи апетитної золотистої скоринки.

Крок 5. Подача:

Готові вафлі подаємо теплими. Вони чудово поєднуються з овочевим салатом або легким соусом. Смачного!

Корисні поради та рекомендації:

По-перше, сир набагато краще використовувати твердий, для того щоб вафлі добре тримали форму і не ставали занадто рідкими.

По-друге, шинку можна замінити копченою куркою, беконом або ковбасою, тоді у такому випадку смак стане ще більш насиченим.

По-третє, якщо хочеться повітряних вафель, тоді рекомендується злегка збити білки окремо та дуже обережно вмішати їх у тісто.

По-четверте, для яскравішого аромату необхідно додати часник, паприку або суміш пряних трав.