Беру лише 5 сосисок та кілька “копійчаних” овочів – і готую найсмачнішу вечерю в одній сковороді за 30 хв

Необхідні інгредієнти (на 3-4 порції):

• 5-6 сосисок;
• 4-5 картоплин;
• 1 морквина;
• 1 ріпчаста цибулина;
• 1 болгарський перець;
• 1 невеликий кабачок або баклажан;
• 100 грамів зеленого горошку (замороженого або свіжого);
• 3 столові ложки олії (соняшникової або оливкової);
• сіль, перець (за смаком);
• 2 зубчики часнику;
• кріп, петрушка або будь-яка інша зелень (для подачі).

Крок 1. Підготовка продуктів:

Спершу очищаємо картоплю, моркву та цибулю. Нарізаємо овочі середніми кубиками, а сосиски – кружальцями.

Крок 2. Обсмажування сосисок:

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії та злегка підрум’янюємо шматочки сосисок. Перекладаємо їх на тарілку.

Крок 3. Приготування овочів:

У тій же сковороді обсмажуємо цибулю та моркву до м’якості. Потім додаємо картоплю і готуємо орієнтовно 10 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 4. З’єднання інгредієнтів:

Викладаємо болгарський перець, кабачок і зелений горошок. Додаємо трохи води (50 мілілітрів), накриваємо кришкою і тушкуємо ще приблизно 10 хвилин.

Крок 5. Повернення сосисок:

Кладемо сосиски назад у сковороду, перемішуємо. Додаємо спеції та видавлений часник. Тушкуємо орієнтовно 5 хвилин під кришкою.

Крок 6. Подача:

Посипаємо свіжою зеленню і подаємо прямісінько зі сковороди – гарячими та ароматними. Смачного!

Корисні поради та рекомендації:

По-перше, для того щоб знизити калорійність, рекомендується використовувати курячі або індичі сосиски. По-друге, можна додати капусту або броколі – буде ще набагато корисніше. По-третє, для пікантності слід додати трохи паприки, каррі або сушеного часнику. По-четверте, якщо хочеться ситніше, необхідно додати трохи томатного соусу або сметани – вийде густа підлива.