Раніше не вірила, що “гаряче” можна зробити за 60 хв: перевірила і знаю – ця страва буде в Новий рік 2026

Кожній господині хочеться поєднати приємне з корисним – і встигнути приготувати гарячу страву до святкового столу, і завітати на святкування Нового року “при повному параді”. Для того, аби виконати ці дві важливі місії, кулінари радять звернути увагу на наступний рецепт. Свинячий карбонад “Гармошка”. Достатньо нарізати м’ясо невеликими шматочками – і воно приготується вдвічі швидше.

Як приготувати гаряче на Новий рік

Отже, для приготування страви вам знадобиться 1 кілограм свинини без кісточки, 800 грамів картоплі невеликого розміру, 200 грамів печериць з великими капелюшками, 150 грамів твердого сиру для м’якості, 2 томати для соковитості та 3-4 зубчики часнику для аромату та неперевершеного смаку. Крім того, знадобиться 3 столові ложки олії та 1 столова ложка гірчиці для маринаду.

Першим кроком у свинині потрібно зробити глибокі надрізи, не доходячи до низу приблизно 1 сантиметр. Після цього змішайте олію та гірчицю, часник та сіль зі спеціями для маринаду. Ретельно змастіть м’ясо з кожного боку. У кожен надріз свинини викладіть скибочку сиру, кружалець томату та тонку пластинку гриба. Картоплю наріжте на тонкі скибочки, додайте сіль і спеції.

Розігрійте духовку до 200 градусів, покладіть м’ясо на деко для випікання, а навколо викладіть картоплю та решту грибів. Щільно закрийте фольгу сверху, аби пара не виходила. Відправте в духовку на 30 хвилин. Після цього зніміть фольгу, збільште температуру до 220 градусів і запікайте ще 10-15 хвилин до готовності. Смачного!