Готую той самий “Наполеон” за 30 хв, але на сковорідці: рецепт смачного десерту без “заморочок”

Торт “Наполеон” можна сміливо назвати головним десертом на будь-якому святі та в будь-якій родині. Втім, багато господинь відмовляються від приготування такого частування, адже не хочуть годинами стояти біля розпеченої духовки, випікаючи купу коржів. Розповідаємо, як спростити процес приготування смаколика. Вам знадобиться тільки сковорідка і трішки часу!

Як приготувати Наполеон на сковорідці

Головний секрет торта “Наполеон”, який готують на сковорідці, полягає в тому, що готовий десерт виходить значно смачнішим, м’якшим і ніжнішим завдяки особливій структурі коржів. Для приготування тіста на торт вам знадобляться наступні продукти:

• Борошно – 450-500 грамів;
• Вершкове масло – 200 грамів;
• Сметана – 150 грамів;
• Цукор – 2 столові ложки;
• Дрібка солі.

Для крему вам знадобляться такі продукти:

• Молоко – 700 мілілітрів;
• Яйця – 2 штуки;
• Цукор – 100 грамів;
• Борошно – 2 столові ложки;
• Вершкове масло – 100 грамів;
• Згущене молоко – 200 грамів.

Спершу потрібно приготувати тісто. Для цього потрібно змішати холодне масло з борошном і перетерти готову масу в крихту. Додайте до неї цукор та сіль, сметану. Перемішайте до готовності еластичного тіста. Розділіть його на 10-12 частин, загорніть у плівку та покладіть у морозилку на 15 хвилини. Діставайте по одній кульці. Розкачуйте її дуже тонко. Далі викладіть корж на суху розігріту сковорідку та смажте по 1 хвилині з кожного боку до появи золотистих цяток. Поки корж гарячий, його можна підрівняти за допомогою тарілки.

Для крему потрібно змішати яйця, цукор і борошно, додати трішки молока. Решту молока доведіть до кипіння та влийте в рідку суміш. Варіть все разом до загустіння, помішуючи. У гарячий крем додайте вершкове масло. Коли крем трішки охолоне, вилийте згущене молоко і змішайте міксером. Далі зберіть торт, змащуючи кожен корж щедрим шаром крему. Залишки вилийте на торт зверху і розподіліть по всій площі. Посипте торт крихтами і залиште на ніч у холодильнику.