Раніше гречку так не готувала, а дарма: 350 г грибів, 2 цибулини та 270 г сметани – не вечеря, а шедевр

Смачна гречана запіканка з грибами, цибулею та сметанною заливкою: простий покроковий рецепт

Звісно, запіканку обожнює багато хто, однак переважна більшість звикла до класичного виконання, наприклад, із картоплі. Проте сьогодні у цій статті кулінари пропонують вам спробувати приготувати гречану запіканку з грибами, цибулею та сметанною заливкою.

Необхідні інгредієнти:

• 230 грамів гречаної крупи;
• 350 грамів печериць;
• 2 ріпчасті цибулини;
• 270 грамів сметани 20%;
• 2 курячі яйця;
• 120 мілілітрів молока;
• 120 грамів твердого сиру;
• 50 грамів вершкового масла (+ трохи для змащування форми);
• рослинна олія (для смаження);
• сіль і свіжомелений чорний перець (за смаком);
• 1 невеликий пучок зелені кропу та петрушки.

Спосіб приготування:

Така страва вважається ідеальним варіантом для вечері. При цьому готувати її досить легко.

Крок перший із чотирьох:

Відварену гречку загортаємо в рушник і даємо постояти 10 хвилин. Беремо форму для запікання та змащуємо її маслом.

Крок другий із чотирьох:

Цибулю очищаємо й нарізаємо кільцями. Гриби промиваємо та нарізаємо пластинками. Цибулю обсмажуємо на суміші вершкового масла та рослинної олії до золотистого кольору, після чого додаємо гриби й обсмажуємо їх разом із цибулею.

Крок третій із чотирьох:

Беремо глибоку миску. Збиваємо яйце з молоком і сметаною. Додаємо половину натертого сиру, а також дрібно нарубану зелень, сіль і перець.

Крок четвертий із чотирьох:

У форму викладаємо половину гречки й акуратно розрівнюємо. Потім викладаємо всю грибну суміш. Додаємо решту гречки та заливаємо сметанною сумішшю. Випікаємо в духовці орієнтовно 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Приємного апетиту!