Як приготувати шедевральний тертий пиріг з будь-яким варенням

Рецепт тертого пирога в домашніх умовах

Тертий пиріг – це одна з таких страв, яку готувала кожній дитині мама. Він завжди гарно пахне і аромат від нього виходить за межі квартири, заповнюючи весь під’їзд, щоб сусіди думали і гадали, в кого саме так смачно пахне з квартири.

Ви можете з легкістю приготувати такий пиріг в себе вдома, щоб ваші діти або друзі поласували смачненький десерт з чаєм або іншим напоєм за столом. Для пирога можна використовувати будь-яке варення, джем, або фрукти. Якщо готувати тертий пиріг з яблуками, то буде імпровізована смачна Шарлотка, але сьогодні ми розповімо про рецепт пирога саме з варенням або джемом. За консистенцією варення і джем дуже схожі, тому різниці взагалі немає, що вдома знайдете – те і обирайте для приготування смачного пирога.

Вам знадобиться

• 2 курячих яйця;
• 500 грамів борошна;
• 200 грамів вершкового масла;
• 250 грам цукру;
• пів чайної ложки ваніліну;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• полуничний, абрикосовий або смородиновий джем\варення.

Готуємо:

• Спочатку, нам потрібно зробити тісто. Для цього розтопіть масло. Це робиться дуже швидко, тому не залишайте його довго на вогні.
• Далі просійне борошно з розпушувачем.
• Змішайте масло з цукром, ваніліном та курячими яйцями.
• Не поспішаючи, додавайте до тіста борошно, ретельно перемішуйте.
• Після цього, розділіть тісто на дві рівні частини. Одну покладіть до морозильної камери, а іншу розкатайте до потрібного розміру та викладіть у форму для запікання.
• Покрийте рісто шаром джему або варення товщиною максимум 2 сантимерти.
• Далі, як тісто пролежало у морозильній камері годину, дістаньте його та натріть на крупній тертці. Отриману стружку покладіть на варення.
• Запікаємо у духовці близько пів години при 200 градусах.