Як приготувати шедевральний тертий пиріг з будь-яким варенням
Порадувати своїх гостей або родичів смачненьким тертим пирогом буває дуже просто. Все, що вам потрібно - дотримуватись нашого звичайного рецепту.
Автор: Олександра Мулько
Рецепт тертого пирога в домашніх умовах
Тертий пиріг – це одна з таких страв, яку готувала кожній дитині мама. Він завжди гарно пахне і аромат від нього виходить за межі квартири, заповнюючи весь під’їзд, щоб сусіди думали і гадали, в кого саме так смачно пахне з квартири.
Ви можете з легкістю приготувати такий пиріг в себе вдома, щоб ваші діти або друзі поласували смачненький десерт з чаєм або іншим напоєм за столом. Для пирога можна використовувати будь-яке варення, джем, або фрукти. Якщо готувати тертий пиріг з яблуками, то буде імпровізована смачна Шарлотка, але сьогодні ми розповімо про рецепт пирога саме з варенням або джемом. За консистенцією варення і джем дуже схожі, тому різниці взагалі немає, що вдома знайдете – те і обирайте для приготування смачного пирога.
Ви можете приготувати такий пиріг за 30 хвилин
Вам знадобиться
2 курячих яйця;
500 грамів борошна;
200 грамів вершкового масла;
250 грам цукру;
пів чайної ложки ваніліну;
1 чайна ложка розпушувача;
полуничний, абрикосовий або смородиновий джем\варення.
Готуємо:
Спочатку, нам потрібно зробити тісто. Для цього розтопіть масло. Це робиться дуже швидко, тому не залишайте його довго на вогні.
Далі просійне борошно з розпушувачем.
Змішайте масло з цукром, ваніліном та курячими яйцями.
Не поспішаючи, додавайте до тіста борошно, ретельно перемішуйте.
Після цього, розділіть тісто на дві рівні частини. Одну покладіть до морозильної камери, а іншу розкатайте до потрібного розміру та викладіть у форму для запікання.
Покрийте рісто шаром джему або варення товщиною максимум 2 сантимерти.
Далі, як тісто пролежало у морозильній камері годину, дістаньте його та натріть на крупній тертці. Отриману стружку покладіть на варення.
Запікаємо у духовці близько пів години при 200 градусах.
