Смачні та незвичайні котлети зі звичайних продуктів: додайте у фарш яблуко і всі проситимуть добавки
Приготування котлет - це не складно, але не всі господині знають про солодкий секретний інгредієнт, який додасть вашим котлетам особливого смаку та аромату.
Автор: Олександра Мулько
Рецепт приготування домашніх котлет
Гості будуть без кінця хвалити ваші котлети, якщо ви приготуєте їх за цим рецептом. Все, що вам потрібно додати – яблуко. Так, здається трішки дивним додавання такого складника до м’ясних котлет, але спробувавши один раз, ви не зможете більше забути цей неповторний смак. Ваші гості також будуть в захваті від того, на скільки соковитими вийшли ваші котлетки.
Особливість додавання яблук дуже проста. Вони зроблять ваш фарш вологим зсередини і не дадуть зробити ваші котлети сухими під час обсмажування. Крім цього, солодкі або кислі яблука працюють як натуральний підсилювач смаку.
Соковиті котлети з яблуком
Вам знадобиться:
500 грамів фаршу;
2-3 яблука;
2 цибулини;
2 курячих яйця;
панірувальні сухарики;
олія;
спеції за смаком.
Готуємо:
Рецепт дуже простий. Спочатку почистимо цибулю та нарізаємо її дрібними шматочками.
Розігрійте сковороду та обсмажте цибулю до отримання золотавої скоринки;
Перемішайте фарш, цибулю, яйця та спеції, щоб утворилася однорідна маса;
Яблука необхідно добре вимити, очистити від шкірки, а м’яку частину натерти на середній тертці;
Після того, як основна частина роботи зроблена, перемішайте яблука з основним фаршем;
Обов’язково вологими руками формуємо котлети середнього розміру та обвалюємо в панірувальних сухариках;
Розігріваємо скороводу та обсмажуємо на олії до золотавої скоринки 5-7 хвилин. Для того, щоб жир не заляпав вашу плиту і котлети не прилипали до поверхні, застеліть сковороду пергаментом. В такому разі олію можна не додавати;
Викладіть готові котлетки на паперові рушники, щоб вони ввібрали в себе зайвий жир;
