Що додати в тісто для млинців, щоб воно не рвалося та в яких пропорціях: не молоко і не воду

Секрет приготування ідеальних млинців

Млинці – це універсальна страва, що сподобається кожному члену вашої родини. Їх можна подавати з м’ясом та сиром, з солодким або солоним. Не виключено, що їх можна їсти навіть без нічого, або з смачним джемом чи домашнім варенням.

Головна проблема господинь під час приготування млинців – незнання пропорцій і що потрібно додати до млинців, аби вони були ідеальними та простими в приготуванні. Слідкуйте за нашими рекомендаціями і ви завжди будете готувати для своєї родити найсмачніші млинці у світі.

Вам знадобиться:

• 300 грамів борошна;
• 450 мл молока;
• 2 курячих яйця;
• 3 столові ложки цукру;
• 2 столові ложки олії;
• дрібка солі;
• дрібка соди.

Саме сода грає ключову роль у цьому рецепті. Завдяки ній ваше тісто для млинці буде ідеальної консистенції і тісто не буде липнути до пательні, яка б вона у вас не була.

Готуємо:

• Для початку, молоко повинне бути кімнатної температури. Дістаньте його з холодильника та дайте постояти 10-15 хвилин. Після цього, перемішайте молоко з яйцями у зручному для вас посуді.
• Сильно взбивати масу не потрібно. Далі додайте цукор та сіль, ретельно перемішуйте, поки сухі інгредієнти повністю не розчинились в молоці.
• Наступним кроком стане додавання борошна. Його потрібно просіяти і додавати невеличкими частинками постійно перемішуючи, щоб не утворювалось небажаних грудочок.
• Останній крок: додаємо олію та соду і ще раз все перемішуємо.
• Починаємо смажити на добре розігрітій пательні без олії по 2 хвилини з кожного боку. таким чином, ви отримаєте ідеальні млинці для вас і вашої родини!